Почвеното органично вещество съставлява само няколко процента от повечето почви. Но то има голямо влияние върху свойствата на почвата и от своя страна върху селскостопанската производителност. Свойствата на почвата, засегнати от почвената органична материя, са много:
- стабилност на агрегата (колко добре малките бучки почва се задържат заедно, което се отразява на структурата на почвата);
- капацитет за обмен на катиони (способността на почвата да задържа положително заредени хранителни вещества за растежа на растенията);
- скорост на освобождаване на хранителни вещества чрез минерализация (колко азот, фосфор и други елементи се отделят от микробната активност);
- капацитет за задържане на вода;
- подобрява структурата на почвата;
- напълно разлага растителните остатъци;
- позволява по-доброто използване на хранителните вещества;
- подготвя почвата за сеитба;
- насърчава развитието на кореновата система, подготвяйки растенията за зимен покой;
- възстановява естественото плодородие на почвите;
- повишава рентабилността на производството;
- значително увеличава водната и сорбционна способност на почвата;